Il nome in lingua catalana vuol dire "Vento" ed e' dedicato soprattutto al Maestrale che porta il sale dell'acqua del mare sulle nostre uve , donando ai vini un'alta sapidita' e mineralita'.
Uve raccolte a mano, vendemmia meta' settembre.
Vitigni |
100% Vermentino di Sardegna Doc |
Zona di produzione |
Alghero - Sardegna |
Clima |
Clima mediterraneo, con inverni miti e estati molto calde. Le piogge sono piuttosto scarse e concentrate nei mesi autunnali e invernali. Frequenti le ventosita', soprattutto da Nord-ovest |
Colore |
Paglierino tendente al verdolino, brillante |
Profumo |
Fruttato (frutta esotica, frutti gialli come la pesca matura), floreale (fiori gialli) |
Vinificazione |
Vinificazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox |
Sapore |
Vino dalla grande struttura e sapidità, elegante, perfetto per accompagnare piatti di mare. |
Alcool % Vol |
14,5% |