Alghero

EncantCannonau di Sardegna DOC

Encant

Descrizione

Encant, e', nel linguaggio algherese, di origine catalana, "Incanto".

L'Encant si accompagna egregiamente a piatti saporiti in genere e specificatamente a carni rosse, selvaggina e formaggi di media-buona stagionatura. Perfetto l'abbinamento con il tradizionale "porcetto".

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Vitigni


Cannonau 100%

Zona di produzione


Alghero - Sardegna

Clima


Clima mediterraneo, con inverni miti e estati molto calde. Le piogge sono piuttosto scarse e concentrate nei mesi autunnali e invernali. Frequenti le ventosita', soprattutto da Nord-ovest

Colore


Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo


Intenso e complesso - Fruttato e floreale con note di rosa passita.

Sapore


Caldo, fresco e dai tannini eleganti. Ottima la struttura e la persistenza gusto-olfattiva.

Alcool Vol


14,5%