La nostra azienda
All'azienda, sita alle pendici del Monte Doglia, si accede dalla strada statale che collega la borgata di Santa Maria La Palma con Fertilia. L'estensione e' di 18 ettari, di cui 10 sono destinati alla coltura dell'olivo e 7 della vite. La zona agricola in cui e' ubicata l'azienda ha avuto origine nel periodo fascista, quando i terreni vennero bonificati e divisi in piccoli poderi per la pratica dell'agricoltura; ogni podere era dotato di una casa colonica.
Circa 15 anni fa la ND Antonella Leda' d'Ittiri ha acquistato ed unificato due poderi, destinando una delle due case presenti a sua residenza. La seconda casa e' stata ristrutturata per diventare il "Wine Resort", dove e' possibile degustare i vini prodotti in azienda insieme all'olio e ai prodotti tipici della zona. L'azienda e' inserita all'interno del Parco Naturale di Porto Conte, habitat naturale della vegetazione mediterranea e di diverse specie di fauna selvatica: cinghiali, conigli, lepri, pernici e daini.
L'oliveto, di cui solo una piccola parte risale al periodo della bonifica, e' stato impiantato, circa dieci anni fa, secondo le tecniche moderne di allevamento. Fra le cultivar: Bosana, Carolea, Nocellara e Frantoio.
Il vigneto nasce dall'idea delle proprietarie di produrre in Sardegna dei vini simili ai grandi rossi bordolesi, loro grande passione. Sono stati cosi' impiantati il Merlot e il Cabernet. Successivamente si e' data maggior attenzione alle produzioni tipiche per valorizzare il territorio, ed e' stata la volta del Cannonau, del Cagnulari e del Vermentino.
La filosofia aziendale e' quella di produrre piccole quantita' a favore di un'elevata qualita' e offrire un'ospitalita' di alto livello per tutti coloro che amano la quiete e i profumi della campagna.
